Свадебный портал - свадьба без хлопот.

Корисно

Весільний фуршет - відмінна альтернатива гучного застілля

Організація весільного банкету - це, мабуть, основний етап підготовки до весільного торжества. Потрібно вибрати ресторан з смачною кухнею, продумати меню до дрібниць, розстановку столів і розміщення гостей... Часу зовсім не залишається, сили закінчуються, як і гроші теж! Весільний портал хоче запропонувати вам альтернативний варіант організації свята - весільний фуршет! Витончено, модно і просто - ось те, що треба!

Що таке фуршет?

«Фуршет» в дослівному перекладі з французької означає «на вилку», так як під час трапези саме вона є основним інструментом.

Особливості фуршету

  • Все частування розставлені на столах.
  • Гості вільно пересуваються по приміщенню, вибираючи для себе страви і напої, а також співрозмовників.
  • З столових приладів зазвичай необхідна тільки вилка.
  • Тривалість фуршету становить не більше 2 годин.

Переваги фуршету

  • Можна запросити доволі багато гостей.
  • Невимушена атмосфера: гості самі обирають місце в залі, страви та напої, а також співрозмовників, отже, вони приємніше проводять час.
  • Немає необхідності у великій кількості обслуговуючого персоналу (1 офіціант на 20 осіб).

Ось тому фуршет - це відмінний спосіб заощадити грошові кошти, простір і час!

Розстановка столів

Столи для фуршету зазвичай вище звичайних (близько 100 см), хоча можна використовувати і стандартні. Кількість столів розраховується виходячи з того, що на одного гостя повинно бути на столі не менше 15 див. Форма розстановки столів залежить від площі залу та його особливостей, найчастіше це буква П, Т або Ш. Столи повинні бути розставлені один від одного на відстані не менше 1,5 м, щоб гості та офіціанти могли вільно пересуватися по залу.

Крім основних столів біля стін повинні бути додаткові столи для запасних тарілок, серветок, чарок, брудного посуду, попільничок і т.п. Подбайте і про невеликі диванчиках або стільцях, адже хтось із ваших гостей під час урочистості втомиться і захоче відпочити.

Сервіровка і прикраса фуршетних столів

Розрізняють два варіанта: або столи сервірують з одного боку або з двох. Двостороння сервіровка є оптимальною для проведення весільного торжества. Столи зазвичай розміщують в центрі залу, тоді до них можна буде підходити з будь-якого боку.

Для фуршетних столів можна використовувати скатертини будь-яких стилів і квітів. Для прикраси столів підійдуть невеликі вази з квітами і красиві свічники зі свічками. Якщо столи досить великі, можна дозволити собі будь-які прикраси, які впишуться в стиль вашого весілля.

Меню

Напої

Як правило, з алкогольних напоїв подають шампанське, червоне і біле вино, а також коньяк. Хоча особливих правил не існує - все, що побажаєте. Не забудьте про газовану та мінеральну воду, соки. Не зайвими будуть кава і чай, особливо у разі зимового весілля.

Закуски

Меню такого весільного бенкету має складатися з великої кількості холодних закусок. Це канапе і тарталетки, бутерброди, м'ясна, рибна та сирна нарізки, свіжі овочі і фрукти, оливки, корнішони, мариновані гриби. Головне, щоб стіл був різноманітним і смачним.

Гаряче

Іноді включають в меню гарячі страви. Традиційно подають жульєн в порційних кокотницях і шашлички на шпажках.

Важливо, щоб страви були не тільки смачними, але і красиво оформленими. Так ви зможете створити казкову атмосферу свята. Яскраво-зелені салатні листя, різнокольорові фрукти і овочі, кольорові соуси - ось що додасть блюдам радісний і урочистий вигляд.

Обслуговування

Для фуршету потрібно мінімальне обслуговування (кілька офіціантів). Вони будуть стежити за порядком на столах, уносить використану посуд і прилади, а також поповнювати стіл предметами сервірування та стравами. От і все!

Весільний портал www.svadebka.ws впевнений, що фуршет - це прекрасний варіант для весільного банкету! Ви заощадите не тільки грошові кошти з сімейного бюджету, але і створите на вашому торжестві невимушену атмосферу, в якій ваші гості розслабляться, поспілкуються і дійсно зможуть відпочити від своїх буденних турбот!


Пов'язані інформаційні сюжети:
Новіші інформаційні сюжети:
Старші інформаційні сюжети:

Фотограф

photo
Місце здається
150 грн./міс.

Ведучий/Тамада

magic_woman_pink
Місце здається.
150 грн./міс.

Ми на Facebook